Lotto: ZPC12011021

ZUCCHINE

VARIETÀ: MILOS.

PRODUTTORE: Azienda Agricola Corte Pietà.

LUOGO DI RACCOLTA: Via S.Stefano 41, Minerbe (VR).

GIORNO DI RACCOLTA: 01 ottobre 2021.

DISTRIBUTORE: Il Sale della Terra SRL.

Lo sapevi?

Prima del 1500 d.C. sarebbe stato impossibile mangiare zucchine in Europa. Di fatti si tratta di una cultura originaria del centro America, ora diffusa in tutto il mondo, che venne importata dai primi coloni.

Appartiene alla famiglia delle cucurbitaceae come la zucca, il cetriolo e il melone.

Le zucchine vengono consumate quando il frutto è ancora immaturo. Di fatti, se crescesse troppo, diventerebbe amara e piena di semi.

Valori nutrizionali

Per 100 grammi:

  • Calorie 17
  • Grassi 0,3 gr
  • Colesterolo 0 mg
  • Sodio 8 mg
  • Potassio 261 mg
  • Carboidrati 3,1 g
  • Proteine 1,2

In Cucina

Si possono abbinare praticamente con tutto.

Risotto, pasta e carne sono gli abbinamenti più tradizionali.

Possono essere mangiate anche da sole e fritte.

Tipicamente vengono cotte alla griglia.